Turizmus, vendéglátás
Pincér leszek I. (GS-8-13)
Kiadói cikkszám:GS-8-13
5.400 Ft
(5.143 Ft + ÁFA)
Pincér leszek I. című tankönyvünk a pincér-vendégtéri szakember és a vendégtéri technikus tanulók számára készített kétkötetes könyvsorozatunk első darabja.
Várható szállítás:2025. május 07.
Szakács leszek I. (GS-8-07)
Kiadói cikkszám:GS-8-07
4.400 Ft
(4.190 Ft + ÁFA)
Az I. kötet középpontjában a növényi alapanyagok és az elkészítésükhöz kapcsolódó technológiák állnak.
Várható szállítás:2025. május 07.
Szakács leszek II. (GS-8-08)
Kiadói cikkszám:GS-8-08
4.400 Ft
(4.190 Ft + ÁFA)
A sorozat darabjainak célja hogy az alapanyagokból kiindulva bemutassák a napjainkban alkalmazott ételkészítési technológiákat és azok fizikai, kémiai hátterét. Nem receptgyűjtemények, holott természetesen tartalmazzák fázisfotókkal bemutatva a szükséges alaprecepteket.
Várható szállítás:2025. május 07.
Szakács leszek III. (GS-8-09)
Kiadói cikkszám:GS-8-09
5.200 Ft
(4.952 Ft + ÁFA)
A III. kötetben az állati fehérjékkel, a húsok feldolgozásával és elkészítésével ismerkedhetnek meg a tanulók.
Várható szállítás:2025. május 07.
Szakács leszek IV. (GS-8-10)
Kiadói cikkszám:GS-8-09
5.200 Ft
(4.952 Ft + ÁFA)
Szakács leszek IV. című tankönyvünk zárja le a szakács- és szakácstechnikus tanulók számára készített, négykötetes könyvsorozatunkat
Várható szállítás:2025. május 07.
Tourismus im Fokus (GS-0-44)
Kiadói cikkszám:GS-0-44
6.200 Ft
(5.905 Ft + ÁFA)
A tankönyv 15 fejezetének témáit a turisztikai ágazat 3 szakmájának szakmai nyelvi kerettantervéhez, szakmai és vizsgakövetelményeihez igazítottuk: a turisztikai szervező, értékesítő, az idegenvezető és a szállodai recepciós szakmákhoz.
Várható szállítás:2025. május 07.
Turisztikai és szálláshely-szolgáltatási tevékenység alapjai (GS-8-04)
Kiadói cikkszám:GS-8-04
4.400 Ft
(4.190 Ft + ÁFA)
A GS-8-04 Turisztikai és szálláshely-szolgáltatási tevékenység alapjai című könyv Cziráki Marietta és Molnár Kristóf tankönyvsorozatának negyedik kötete. 2022 májusában készült el, tankönyvvé nyilvánítási eljárása folyamatban van. Ahogy a sorozat további darabjai (GS-8-01 Vendégtéri értékesítés alapjai, GS-8-02 Ételkészítés alapjai, GS-8-03 Cukrászati termelés alapjai), úgy ez a kiadvány is a 2020-ban megjelent programtantervek, illetve képzési és kimeneti követelmények alapján készült az ágazati alapoktatás számára.
Várható szállítás:2025. május 07.
Turizmusmarketing és protokoll (GS-8-21)
Kiadói cikkszám:GS-8-21
4.800 Ft
(4.571 Ft + ÁFA)
A kiadvány az elmélet mellett a gyakorlati alaptudás megszerzését is elősegíti. A tankönyv feldolgozása során legyenek kritikusak, merészek, kreatívak. Egy-egy szokatlan, jó ötlet mindennél többet ér!
Várható szállítás:2025. május 07.
Vendégtéri értékesítés alapjai (GS-8-01)
Kiadói cikkszám:GS-8-01
4.400 Ft
(4.190 Ft + ÁFA)
A tankönyv 14 fejezetének témáit a turisztikai ágazat 3 szakmájának szakmai kerettantervéhez, szakmai és vizsgakövetelményeihez igazítottuk: a turisztikai szervező, értékesítő, az idegenvezető és a szállodai recepciós szakmákhoz.
Várható szállítás:2025. május 07.