Élelmiszeripar
Kiadói cikkszám: MK-5969
4.495 Ft
(4.281 Ft + ÁFA)
A könyv a turisztikai szakképzésben részt vevő idegenvezető és turisztikai szervező, értékesítő tanulók számára készült, a legújabb kerettantervi követelmények figyelembevételével.
Várható szállítás: 2024. május 14.
Kiadói cikkszám: MK-6072-2
2.135 Ft
(2.033 Ft + ÁFA)
Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.
Várható szállítás: 2024. május 14.
Kiadói cikkszám: MK-5813
7.135 Ft
(6.795 Ft + ÁFA)
A megújult külsővel és színes tartalommal megjelenő könyv tartalmazza a klasszikus alapismereteket és a 21. század legújabb gasztronómiai irányzatait is.
Várható szállítás: 2024. május 14.
Kiadói cikkszám: MK-6073-9
3.135 Ft
(2.986 Ft + ÁFA)
Minden témakör kitér a korszerű táplálkozás szempontjaira, az adott alapanyag hazai és nemzetközi gasztronómiában betöltött szerepére.
Várható szállítás: 2024. május 14.
Kiadói cikkszám: NS-SP-É
5.925 Ft
(5.643 Ft + ÁFA)
Várható szállítás: 2024. május 14.