Élelmiszeripar
Kiadói cikkszám: KP-2321
9.990 Ft
7.992 Ft
(7.611 Ft + ÁFA)
A tankönyvet elsősorban a cukrászképzésben tanuló diákok számára ajánljuk.
Várható szállítás: 2023. március 31.
Kiadói cikkszám: KP-2270
9.990 Ft
7.992 Ft
(7.611 Ft + ÁFA)
Várható szállítás: 2023. március 31.
Kiadói cikkszám: MK-6072-2
2.990 Ft
2.392 Ft
(2.278 Ft + ÁFA)
Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.
Várható szállítás: 2023. március 28.
Kiadói cikkszám: MK-5813
7.990 Ft
(7.610 Ft + ÁFA)
A megújult külsővel és színes tartalommal megjelenő könyv tartalmazza a klasszikus alapismereteket és a 21. század legújabb gasztronómiai irányzatait is.
Várható szállítás: 2023. március 28.
Kiadói cikkszám: MK-6073-9
2.990 Ft
2.392 Ft
(2.278 Ft + ÁFA)
Minden témakör kitér a korszerű táplálkozás szempontjaira, az adott alapanyag hazai és nemzetközi gasztronómiában betöltött szerepére.
Várható szállítás: 2023. március 28.
Kiadói cikkszám: KP-2284
6.990 Ft
5.942 Ft
(5.659 Ft + ÁFA)
A fejezetek sorra veszik a fő árucsoportokat, azon belül az egyes termékek kereskedelmi jelentőségét, árujellemzőit.
Várható szállítás: 2023. március 31.
Kiadói cikkszám: NS-SP-É
5.925 Ft
(5.643 Ft + ÁFA)
Várható szállítás: 2023. március 28.