Vendéglátás, idegenforgalom
Magyarország idegenforgalma (CR-0170)
Kiadói cikkszám:CR-0170
2.780 Ft
(2.189 Ft + ÁFA)
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
A cukrászati termelés alapjai (MK-5814)
Kiadói cikkszám:MK-5814
4.995 Ft
(4.757 Ft + ÁFA)
A tankönyv az ágazati alapoktatás szakmai követelményei és vizsgafeladatain kívül megalapozza a szakirányú oktatás szakmai követelményeit.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
A gasztronómia alapjai (MK-5969)
Kiadói cikkszám:MK-5969
4.495 Ft
(4.281 Ft + ÁFA)
A könyv a turisztikai szakképzésben részt vevő idegenvezető és turisztikai szervező, értékesítő tanulók számára készült, a legújabb kerettantervi követelmények figyelembevételével.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
A gasztronómia története (MK-6013-3)
Kiadói cikkszám:MK-6013-3
1.490 Ft
(1.419 Ft + ÁFA)
Könyvünk átfogja a jelentős ókori népek étkezési szokásait, a középkor lakomáit.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
A vendégtéri értékesítés alapjai (MK-5822)
Kiadói cikkszám:MK-5822
5.190 Ft
(4.943 Ft + ÁFA)
A tankönyv a vendéglátás alapszabályait a modern életmódnak megfelelően, gyakorlatias szemléletmóddal mutatja be.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Cukrászati ismeretek (KP-2321)
Kiadói cikkszám:KP-2321
7.190 Ft
(6.848 Ft + ÁFA)
A tankönyvet elsősorban a cukrászképzésben tanuló diákok számára ajánljuk.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Cukrászszakmai ismeretek 1. (MK-5815)
Kiadói cikkszám:MK-5815
5.135 Ft
(4.890 Ft + ÁFA)
A Cukrászszakmai ismeretek első kötetében a termékkészítéshez szükséges alapozó ismeretekkel.....
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Cukrászszakmai ismeretek 2. (MK-5816)
Kiadói cikkszám:MK-5816
5.135 Ft
(4.890 Ft + ÁFA)
A tankönyv az édes és sós teasütemények, a bonbonok termékcsoportjait, a különleges táplálkozási igényeknek megfelelő cukrászati termékek...
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Élelmiszerismeret II. (MK-6033-8)
Kiadói cikkszám:MK-6033-8
2.425 Ft
(2.310 Ft + ÁFA)
A kiadvány fő témakörei: Állati eredetű élelmiszerek; Élvezeti szerek
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Ételkészítési ismeretek (KP-2270)
Kiadói cikkszám:KP-2270
7.190 Ft
(6.848 Ft + ÁFA)
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Ételkészítési ismeretek - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei (MK-6072-2)
Kiadói cikkszám:MK-6072-2
2.135 Ft
(2.033 Ft + ÁFA)
Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.
Ételkészítési ismeretek - Az alapoktól a mesterszintig (MK-5813)
Kiadói cikkszám:MK-5813
7.565 Ft
(7.205 Ft + ÁFA)
A megújult külsővel és színes tartalommal megjelenő könyv tartalmazza a klasszikus alapismereteket és a 21. század legújabb gasztronómiai irányzatait is.
Várható szállítás:2026. augusztus 13.